食品一物追溯建设方案，为了让国民吃上放心米

大米是世界上较重要的粮食作物，中国是世界上较大的大米生产国，年产量约 2 亿吨，居世界**位。大米养育了成千上万的中国人。可以说，大米的供求平衡直接关系到粮食安全和人民生活的稳定。

随着人民生活水平的提高，消费者对稻米质量的要求越来越高。"镉米"、"石蜡米"、"香米" 等媒体的事件再次向人们暴露了大米的安全问题。在这个食品安全问题的背景下，大米建立一物食品追溯系统显然是加强安全管理和恢复公众信心的解决方案。

2015 年，新的《食品安全法》讨论通过，明确规定应建立完整的食品安全溯源体系。至此，国家立法层面上的食品安全追溯法律制度终于成形。同年 12 月，办公厅 《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，对药品流通环节中食用农产品、食品、经营企业如何执行药品追溯制度提出了操作性要求。

2016 年 9 月，国家食品监督管理总局印发《关于推动食品生产经营者完善追溯体系的意见》，对药品溯源提出了更加细致的要求。建立一物食品追溯体系是国家的要求。近两年来，国家相继颁布了多项法律法规，以促进食品溯源体系的建设。

针对大米建立一物食品追溯系统的需求，企鹅码可以提供一整套解决方案，从一级包装、二级包装到成品外箱，从软件到赋码、检测、关联、数据库建设一站式解决企业的需求。食品追溯系统以二维码为载体，消费者通过扫描包装上的二维码就可以查看大米的播种、种植、施肥、打药、收割、加工包装、流通全过程。

对于大米企业的长远发展来说，建立一套合格的食品追溯系统是非常有必要的。一物食品追溯系统可以帮助企业规范企业管理、提高公司效益、塑造品牌形象，更重要的一点是增强了消费者的信任。

对于消费者来说，我们可以随时通过手机扫描大米包装袋上的防伪二维码标签，在查询产品真伪的同时，还可以获取到大米的种植、加工、质检、运输等信息。并且还能参与企业发布的扫码抽奖、积分累计、礼品等营销方式，消费者购买大米的时候会更放心，更有**。企鹅码一物追溯系统，不但可以让我们知道食品的“前世今生”，还可以向消费者公开食品安全信息，为消费者提供安全有**的消费环境。

我们中国民族有着几千年的水稻文化，直到现在大米依然是我们餐桌上重要的组成部分，跟我们也有着不可分割又难以言喻的情感这种紧密联系的情感也总是提醒我们，**大米的安全是每一个稻米生产者的责任。